Je cherche un Single et Multi Family Offices
Je cherche un Chef Cuisiner Yacht
Confiez la table de votre yacht à un chef cuisinier. Créatif, rigoureux et adaptable, il compose une cuisine raffinée pour vous, vos invités et votre équipage, en mer comme en escale. Découvrez l’étendue des services qu’il pourra vous apporter :
- Menus : Il crée des menus adaptés à vos goûts, à vos invités et à la saison.
- Régimes : Il tient compte des allergies, régimes et préférences de chacun.
- Présentation : Il soigne le dressage et l’élégance de chaque plat.
- Créativité : Il renouvelle sa carte tout au long de la navigation.
- Achats : Il organise les achats en escale auprès de fournisseurs de qualité.
- Stocks : Il gère les stocks, la conservation et la traçabilité.
- Budget : Il suit le budget de la cuisine avec rigueur.
- Anticipation : Il planifie les besoins selon l’itinéraire du yacht.
- Hygiène : Il applique des règles d’hygiène strictes en cuisine.
- Sécurité : Il respecte les consignes de sécurité propres à la vie à bord.
- Organisation : Il organise son poste pour travailler efficacement en mouvement.
- Équipement : Il veille à l’entretien de la cuisine et du matériel.
- Invités : Il prépare repas, buffets et réceptions pour vos invités.
- Équipage : Il prépare les repas de l’équipage selon l’organisation du bord.
- Coordination : Il travaille avec le chef steward et l’équipe de service.
- Discrétion : Il garde une discrétion totale sur la vie à bord.
Contactez-nous !
+33780777578
contact@cabinetcm-privatestaffing
